Paprykarz

Kto robi paprykarz? kto robił paprykarz? kto zrobi paprykarz?
Ja zrobiłam pierwszy raz dzięki uprzejmości koleżanki Małgosi.
Uwielbiam paprykarz ale sama nigdy go nie robiłam, a odkąd Magda Gessler publicznie oznajmiła że paprykarz szczeciński jadała biedota tym bardziej zapragnęłam go zrobić.
I wiecie co? biedotą się nie czuję a paprykarz jest pyszny.
Przy okazji przetestowałam chilli rozdrobnione Royal Brand.
Bardzo aromatyczna przyprawa.

Składniki:

• 1 szalotka
• 1 czerwona cebula
• 1 średnia makrela wędzona
• 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
• 3/4 szklanki sypkiego ryżu
• 1/2 łyżeczki chilli Royal Brand lub innego ulubionego
• sól morska
• pieprz
• 1 łyżka masła klarowanego

Przygotowanie paprykarza:

• Ryż gotujemy na sypko.
• Makrelę obieramy ze skóry i ości i rozdrabniamy.
• Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym maśle.
• Następnie na patelnię dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy chwilę.
• Odstawiamy do wystudzenia.
• Następnie dodajemy do cebuli i koncentratu rybę, ryż oraz sól, pieprz, chilli i mieszamy.
• Wstawiamy do lodówki do wystudzenia.
• Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.

Przepis o koleżanki.