Brokuły w gniazdkach

Już tak wiosennie mnie naszło i nazwa potrawy wiosenna mi się nasunęła.
Za oknem w ogródku przebiśniegi kwitną i choć temperatura niska i słońca brak do wiosny już nie cały miesiąc.
Makaronowe gniazda z brokułami i sosem serowym dla wszystkich smakoszy makaronów i serów.
Zapraszam.

              Składniki:

• 6-8 gniazdek makaronowych tagliatelle
• duży brokuł
• 100 g sera gorgonzola 
• 50 g oscypka
• 50 g sera Pecorino Sardo Romano- ser kozi
• 8 łyżek słodkiej śmietany

Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok.5 minut a potem dodajemy do makaronu rozdrobnionego na różyczki brokuła i gotujemy jeszcze 3-4 minuty.
Odcedzamy na sicie.
Na patelni rozgrzewamy śmietanę, dodajemy pokruszona gorgonzolę, starty na tarce oscypek i pecorino i mieszamy do momentu aż sery się rozpuszczą.
Dodajemy na patelnię makaron i brokuły. Mieszamy.

 Smacznego.