Dziś przedstawiam Wam zapiekankę którą wymyśliła Ostra na Słodko.
Mnie po prostu zauroczyła i ten smak zapamiętam na długo.
Jeśli tylko dyni kawałek dostaniecie to zróbcie tę zapiekankę, jest pyszna.
- 500 g dyni obranej
- 100 g ryżu sypkiego
- 2 cebule
- 1 jajo
- 1 łyżka oleju
- 100 g sera żółtego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- szczypta chilli
- pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego- ja dałam mój keczup własnej roboty
- 2 łyżki śmietany 18 %
Cebulę posiekać drobno i podsmażyć na oleju na złoty kolor.
Ryż, dynię, cebulę, sos sojowy i jajko wymieszać dokładnie i doprawić szczyptą chilli.
Masę wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i wyrównać powierzchnię.
Z mąki, masła zrobić zasmażkę i rozprowadzić ją bulionem a następnie dodać przecier- ja keczup i chwilę gotować, dodać śmietanę.
Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
Zalać naczynie żaroodporne wywarem.
Całość posypać startym żółtym serem.
Piec w temperaturze 180 C przez 20 minut.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.
4 komentarze
ostatni znowu wracamy do dyni, jakoś przez ostatnie lata trochę zapomniana w polskiej kuchnia. Dynia jest zdrowa i nisko kaloryczna:)
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł ;)! uwielbiam dania z dyni, ale jeszcze nigdy sama żadnego nie robiłam. jak tylko uda mi się dostac gdzieś jakiś kawałek o koniecznie zrobię.
OdpowiedzUsuńizabudza.blogspot.com
Wygląda tak apetycznie. Zastanawiam się dlaczego ja nie robię zapiekanek.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Super ! :)
OdpowiedzUsuńMiło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.