Sakiewki ze szpinakiem

Przepis pochodzi z portalu MojeCiasto.pl.
Polecam wszystkim miłośnikom szpinaku  i fety.
Sakiewki są cudne wizualnie i oczy same jedzą a potem brzuch mówi mniam.

                   Składniki:

• 100 g margaryny
• 1,5 szklanki mąki (250 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 1 jajko
• sól

               Nadzienie:

• 250 g szpinaku
• 150 g sera feta
• 1 ząbek czosnku
• 1 białko do posmarowania

 Mąkę, sól, margarynę, proszek do pieczenia i żółtka wymieszać mikserem a następnie szybko zagnieść ciasto i zawinąć w folię spożywczą.
Włożyć na 30 minut do lodówki.
Szpinak umyć , posiekać i przesmażyć na łyżce margaryny razem z posiekanym czosnkiem.
Gdy woda odparuje należy dodać pokrojoną fetę.
Schłodzone ciasto rozwałkować na placek kilkumilimetrowej grubości.
Z ciasta należy wykrawać kółka średnicy 8 cm  i nakładać na środek każdego 1 łyżkę szpinaku i trzema palcami zlepiać sakiewki. 
Sakiewki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozbełtanym białkiem i piec w temperaturze 180 C przez około 20 minut.

 Smacznego.