Frittata z paprykowym salami

Na śniadanie znakomita, na obiad także zda egzamin, jeśli chodzi o kolację to jak najbardziej.
Uniwersalne danie.

            Składniki:

• 100 g salami paprykowego
• 5 jaj
• 2 łyżki posiekanej bazylii
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• 1 łyżka masła

 Cebulę pokroić w pół plasterki i podsmażyć na maśle.
Dodać pokrojone w plastry salami i podsmaażyć.
Jaja roztrzepać w misce, posolić i dodać pieprz i jak salami się podsmaży wylać je na patelnię.
Smażyć tak długo aż brzegi ładnie się przyrumienią podnosząc brzegi frittaty tak aby jajka wpływały pod spód placka.
Posypać posiekaną bazylią.

Smacznego.