Amerykańskie ciasto dyniowe

Amerykańskie ciasto dyniowe pieczone na Halloween.
Potocznie zwane także pajem dyniowym a dla mnie jest to po prostu tarta z musem dyniowym.
Jest pyszna i delikatna więc polecam.

                    Składniki:
         Ciasto kruche:

• 250 g mąki
• 75 g cukru
• 125 g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka śmietany

Z powyższych składników zagnieść szybko ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut.

           Farsz dyniowy:

• 1 i 1/4 musu z dyni
• 2 całe jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka skondensowanego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
• 1/2 łyżeczki soli

 Ciasto wyłożyć w formie do tarty, formując brzeg i lekko dociskając.
Wszystkie składniki farszu oprócz mleka ubić mikserem do puszystości.
Na końcu wlać mleko i jeszcze chwile ubijać.
Farsz wylać na przygotowane ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec na złoty kolor w temperaturze 180 C.
Wystudzić tartę i dopiero jak farsz osiągnie konsystencję gęstego budyniu tarta gotowa do delektowania się.   

 Smacznego.