Aromatyczny ajerkoniak z tymiankiem

Po sieci krążą przepisy na aromatyzowane ziołami trunki więc i ja postanowiłam coś takiego zrobić.
No i zakochałam się w tym trunku, jest taki aromatyczny a tak pięknie się go pije że właśnie teraz sącząc kieliszeczek pisze dla Was ten post.
Zróbcie sobie koniecznie a przy babskich pogaduchach sprawdzi się znakomicie, co nie oznacza że panowie go pić nie mogą, wręcz powinni skosztować.

             Składniki:

• 3 żółtka jaj 
• 300ml śmietany kremówki 
• 150g cukru 
• 300ml białej wódki
• skórki z dwóch cytryn
• 2 gałązki tymianku lub 1 łyżeczkę suchego ale wsypać go należy do  zaparzacza do herbaty bo potem można go nie osączyć z likieru

W garnuszku wymieszać należy żółtka, cukier oraz śmietankę.
Zagotować  zawartość rondelka i gotować na maleńkim ogniu ciągle mieszając przez ok. 15 minut aby zgęstniało.
Cytryny należy wyszorować i obrać ze skórki.
Skórki wrzucamy do gorącej masy jajeczno-śmietankowej razem z dwiema gałązkami tymianku.
Jeśli ktoś nie ma  świeżego tymianku w danej chwili tak jak ja nie miałam to należy 1 łyżeczkę suszonego tymianku umieścić w zaparzaczu do herbaty - takim co się umieszcza w szklance i wkładamy go do gorącej masy jajeczno-śmietankowej.
Zostawiamy napój do wystygnięcia a następnie odcedzamy aby skórki i tymianek nie plątały nam się po likierze.
Do przecedzonej masy dodajemy wódkę.
Mieszamy cały czas.
Potem likier przelewamy do butelki i zostawiamy na przynajmniej 12 godzin w lodówce.
Przed użyciem wstrząsnąć.

 Miłych wrażeń smakowych.
Na zdrowie.