Zupa dyniowa z zacierkami

Dostałam już po raz drugi olbrzymia dynię do wykorzystania.
Dań powstało z dyni bez liku i po kolei podzielę się z Wami moimi pomysłami.
Danie dołączam do Akcji Marty na Durszlaku Tęcza Smaków 2 i będzie to danie w kolorze żółtym.
Ta zupa to wspomnienie mojej babci.
Często gotowała mi taką dyniową z zacierkami a ja pamiętam jak sama urywałam kawałki ciasta i wrzucałam do zupy.
Czasami te kawałki zjadałam na surowo tak samo jak i ciasto makaronowe a potem bolał brzuszek ale wtedy to już orzech w spirytusie na łyżce cukru pomagał na pewno hi hi.
A teraz zapraszam na pyszna zupę.
Dyniowa z zacierkami.

Składniki:

• 500 g dyni
• 750 ml mleka
• 1 cukier wanilinowy
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu 

Zacierki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajo
• 1/2 szklanki wody

Przygotowanie zupy:

• Dynię obrać i pokroić w kostkę a następnie pod przykryciem z 2 łyżkami wody ugotować ja do miękkości.
• Następnie dynię zmiksować na gładki mus.
• Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym.
• Z podanych składników zagnieść ciasto na zacierki.
• Do gotującego mleka wrzucamy kawałki oderwanego ciasta.
• Gotujemy 5 minut od momentu zagotowania.
• Na końcu dodajemy mus z dyni, mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę.
• Dodajemy cynamon i zajadamy pyszną zupę.

• Też macie takie wspomnienia z dzieciństwa?

Smacznego. 

Przepis własny.