Dyniowe ragout z kurczakiem.

Bardzo rozgrzewające danie ze względu na imbir i chilli z młynka Kotanyi.
Dynia i kurczak, połączenie idealne a do tego trochę ostrości na rozgrzewkę i kwaskowatość żurawiny.
Pycha - polecam. 
Przepis startuje w konkursie.

                        Składniki:

• 400 g miąższu z dyni
• 200 g filetu z piersi kurczaka
• 200 g  ryżu
• 1 biała cebula
• 2 ząbki czosnku
• mały kawałek-tak ok.1,5 cm imbiru
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka śmietanki słodkiej
• sok z cytryny
• sos sojowy
• sól
• pieprz
• 1 garść suszonej żurawiny
• młynek chilli Kotanyi Birds eye

Filet pokroić w paski i skropić sokiem z cytryny oraz sosem sojowym.
Wstawić na kilka godzin do lodówki.
Dynie pokroić w kostkę.
Cebule i czosnek obrać i posiekać.
Imbir obrać i zetrzeć na tarce.
Składniki wrzucić do rondla na rozgrzany olej, zeszklić.
Dodać mięso, wymieszać i smażyć na złoty kolor.
Wrzucić dynię, doprawić solą, pieprzem oraz kilka kręceń młynkiem chilli.
Jeśli ktoś woli bardzo ostro to można doprawić już na talerzu.
Wlać do rondla bulion i śmietankę i dusić pod przykryciem ok. 20 minut.
Wsypać żurawinę i chwilę jeszcze gotować.
Ryż ugotować w osolonej wodzie.
Nakładać na talerz a na nim dyniowe ragout.

Smacznego.