Czekoladowa kostka kokosowa

Przepis dostałam od koleżanki w pracy i urzekł mnie pomysł tej kostki i oto jest.
Pyszna , pulchniutka, aromatyczna, bajkowa.
Zapraszam do zrobienia.

         Składniki na ciasto:

• 100 g margaryny
• 250 g cukru pudru
• 3 jaja
• 450 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki miodu

          Polewa:

• 400 g śmietany 30 %
• 1 kostka margaryny Kasia
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 3 łyżki kakao

         Dodatkowo:

• posiekane orzechy włoskie lub
• posiekane orzechy laskowe lub
• posiekane migdały lub
• wiórki kokosowe kolorowe albo
• wszystkiego po trochu

 
Do zrobienia ciasta najlepiej nadaje się makutra i pałka.
Niestety ja makutrę potłukłam i robiłam ciasto mikserem ale jest dość pracochłonne.
Margarynę należy utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Dodać do masy po jednym jajku.
Dobrze wymieszać.
Następnie  po łyżce bardzo powoli wmiksować 450 g mąki.
Wydaje się to na początku niemożliwe no bo jak do 350 g masy półpłynnej dodać prawie pół kilo mąki?
Jest to możliwe zapewniam Was.
Na końcu do masy dodać płynny miód.
Dobrze wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach min.23 x 38 cm - może być większa.
Piec ciasto 20 minut w temperaturze 180 C.
Po ostudzeniu pokroić w kostkę 2,5 x 2,5.

Robimy teraz polewę.
Margarynę rozpuścić zcukrem i chwilę gotować.
Dodać śmietanę i kakao.
Gotować ok. 10 minut i przestudzić.
Każdą  kostkę ciasta nadziewać na szpatułkę od szaszłyka lub widelec i umoczyć w polewie.
Chwilę potrzymać nad garnkiem aby ociekła i maczać w ulubionych składnikach i układać na tacach do wystudzenia.
Potem schłodzić w lodówce.

Może i troche zabawy z ta kostką jest ale warto.
Smak kostki wynagrodzi wszystko. 
Smacznego.