Zupa ziemniaczana z panienkami i gołąbkiem

No to czas na kolejną potrawę grzybową bo sezon w pełni.
Dziś przedstawię Wam zupę która przygotowałam na konkurs.
Wyszła znakomicie a moje ulubione panienki - muchomor rdzawobrązowy oraz siwki - gołąbek zielony smakowały w zupie wybornie.

Zupa ziemniaczana z panienkami i gołąbkami.

Składniki:

• 5 ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 bulwy selera
• biała część pora
• 100 g grzybów - gołąbków zielonych i muchomorów rdzawobrązowych
• 50 ml śmietany słodkiej 18%
• 1 łyżeczka mąki
• 1500 ml bulionu drobiowego
• 1 kostka rosołowa grzybowa bez konserwantów
• sól morska
• pieprz czarny

Przygotowanie zupy:

• Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
• Pora pokroić w plastry. 
• Zagotować bulion z kostką grzybową i włożyć do niego warzywa.
• Gotować 10 minut.
• Grzyby obrać - wybieram same kapelusze - opłukać i obtoczyć w mące a następnie usmażyć na łyżce oleju z obu stron na rumiano.
• Dodać do zupy i gotować 5 minut.
• Dodać do zupy śmietanę oraz doprawić solą i pieprzem.

Smacznego.

Przepis własny.