Tort naleśnikowy z cukrem waniliowym

Jak zobaczyłam to jakoś sceptycznie mi on wyglądał bo to i cukru waniliowego sporo i naleśniki takie suche.
Ale pozostałe potrawy z książeczki Wandy Jackowskiej "Zapiekanki na każdą okazję" wyszły znakomicie więc i ten tort postanowiłam zrobić i wiecie co?
Jest przepyszny.....warto spróbować bo pracy nie dużo a ten smak i aromat mnie powalił na kolana. 
Jest to przepis kuchni węgierskiej.

        Składniki:

• 150 g mąki
• 1 szklanka mleka
•  1/2 szklanki wody gazowanej
• 3 jaja
• 1/2-34 szklanki cukru waniliowego własnej produkcji
• 150 g cukru
• tłuszcz i wiórki kokosowe do naczynia do zapiekania

Oddzielić żółtka od białek .
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko, wodę, mąkę i szczyptę soli.
Mieszać aż powstanie ciasto.
Z białek ubić sztywną pianę.
Dodać do ciasta, lekko mieszając.
Ciasto odstawić na godzinę, dwie.
Po tym czasie smażyć cienkie naleśniki.
Powinny być przyrumienione tylko z jednej strony.
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i wysypać wiórkami kokosowymi.
Naleśniki układać w naczyniu żaroodpornym jeden na drugim usmażoną stroną na dół i obficie przesypywać cukrem waniliowym.
Ostatni naleśnik - położyć odwrotnie - usmażoną stroną do góry.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, zapiekać 15 minut.
Podawać gorące.
Ja podałam z kleksem bitej śmietany w wersji bez cukru.

Smacznego.