Wybieramy dorodne kapelusze prawdziwków, koźlarzy czy podgrzybków.
Susze także kapelusze kani aby potem zmielić je na proszek i dodawać do sosów i zup.
Ułożyć kapelusze na sitach suszarki i suszyć.
Czemu tylko zapach suszenia grzybów przypomina mi brudne skarpety hi hi tego nikt nie wie.
A może ktoś z Was wie skąd ten zapach?
Przechowywać w lnianych woreczkach w przewiewnym miejscu lub w szczelnie zamkniętych słojach.
Kiedyś woreczek z grzybami wieszałam z tyłu na ściance lodówki - ona jest ciepła a miejsce przewiewne więc miejsce akurat.
Smacznego.
8 komentarze
Haha skarpetki? Nie mam pojęcia-nigdy nie suszyłam, a w domu rodziców mnie jesienią nie ma toteż nie czuje zapaszku i dopiero w święta się najem potraw z suszonymi... skarpetkami hihi no dobra z grzybkami
OdpowiedzUsuńŚwięta bez suszonych grzybów bardzo tracą na smaku.
OdpowiedzUsuńA jeśli chodzi o ogonki to ja nawet nie mielę,bo bardzo lubię.Lubię w ogóle to co najtwardsze w grzybie.
W tym roku mamy(dzięki moim Rodzicom)3 kg grzybów suszonych.Dla mnie to RAJ!Kocham wszystko co z grzybami :)
Dorotko, dziękuję za poradę.
OdpowiedzUsuńMoże tak zrobię. A wianuszków to u mnie mnogość.
Serdecznie pozdrawiam
Właśnie suszę ,mąż był na grzybowych łowach.
OdpowiedzUsuńMuszę się w końcu wybrać na grzyby do lasu:))
OdpowiedzUsuńZ tym zapachem masz rację - ja dlatego suszę u teściowej, która mieszka na wsi w domku i ma większą przestrzeń, bo w małym mieszkaniu w bloku nie dałabym rady w tym zapachu. Moja teściowa też mieli ogonki i w tym roku też sama wykorzystam ten patent ;)
OdpowiedzUsuńPodobno suszyć grzyby najlepiej jest na słońcu:) wtedy pozostają najbardziej smaczne
OdpowiedzUsuńJeśli już to nigdy nie na słońcu tylko w słonecznym miejscu w przewiewie.
UsuńMiło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.