Pikantne polędwiczki.

Ta potrawa to raj dla podniebienia dla wszystkich mięsożerców.
Delikatność polędwicy i kwaskowatość  pomidora nadaje jej jedyny i niepowtarzalny smak , polecam.

                       Składniki:

• ok.800 g polędwiczek wieprzowych
• 4 cebule
• 4 pomidory

                  Marynata:

• 4 ząbki czosnku
• majeranek
• ostra papryka w proszku
• sól
• pieprz
• olej

Pokrojone na skośne plastry polędwiczki lekko rozbić najlepiej kostkami dłoni.
Składniki marynaty czyli rozgnieciony czosnek, ostrą paprykę, majeranek, sól, pieprz oraz olej wymieszać i natrzeć z każdej strony nasze plastry polędwicy.
Odstawić na kilka godzin.
Następnie mięso usmażyć z obu stron na rumiano.
Dodać do mięsa posiekaną cebulę oraz pokrojonego w kostkę bez skórki pomidora.
Dusić do miękkości ok.15 minut.
Doprawić solą i pieprzem.

 Podałam ze szpinakiem z prażonymi płatkami kukurydzianymi.
Smacznego.