Kotlety mielone z grzybami w śmietanie

Tej jesieni grzyby rządzą w moim domu.
Dziś danie obiadowe, pachnące, syte i przepyszne.

                    Składniki na kotlety:

• 300 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 małe czerstwa bułka
• 1 cebula
• 1 jajo
• 1 łyżka chilli ostrego
• sól
• pieprz
• 1 łyżka sosu kebab oryginalny 
• bułka tarta do panierowania

Bułkę namoczyć w wodzie, po czym odcisnąć i dodać do mięsa.
Dodać posiekana cebulę oraz przyprawy i wyrobić ręką mięso na kotlety.
Formować kotlety i panierować w bułce tartej, nadmiar bułki strząsnąć.
Grillować kotlet z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej pokrapiając kotlety oliwą.

                  Składniki na grzyby ze śmietaną:

• 250 g grzybów leśnych mieszanych
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka masła klarowanego
• 100 ml śmietany 30 %

Grzyby oczyścić, wypłukać i osuszyć.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Rozgrzać masło i smażyć na nim grzyby ok. 10-15 minut.
Następnie dodać śmietanę i dusić jeszcze do momentu jak śmietana  zgęstnieje.
Doprawić sola i pieprzem do smaku.

Podawać z ziemniakami oraz kotletami.
Ja dodałam jeszcze saltkę z ogórków ze słoika.
Obiad został pochłonięty w kilka minut.

Smacznego.