Filet z kurczaka z warzywami i makaronem Chow Mein.

Kolejne danie w 15 minut które zostało nagrodzone na blogu Co na obiad?.
I znowu szybko , smacznie i aromatycznie.

                      Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 strąka papryki
• 1/2 cukinii
• 1 średnia cebula
• 1/3 łyżeczki garam masala
• sól
• pieprz
• 100 ml wina różowego
• olej do smażenia
• 100 g makaronu Chow Mein
• 50 ml śmietany 36%
• 50 g startego sera żółtego
• kilka pomidorów koktajlowych
• listki bazylii do dekoracji

Marchewkę obrać i pokroić w plasterki.
Paprykę w paski, cebulę w piórka a czosnek drobno siekamy.
Filet kroimy na kawałki i obsypujemy garam masala a następnie smażymy na oleju.
Dodajemy marchew, paprykę i cebulę i chwilę smażymy a następnie zalewamy winem i dusimy ok. 5 minut.
Dodajemy śmietanę, ser żółty oraz pomidorki.
Zagotować i połączyć z makaronem który wcześniej należy zalać wrzątkiem na 3 minuty i odcedzić.
Wymieszać wszystko razem i smacznego.
Udekorować listkami bazylii.

 Smacznego.