Budyniowa szarlotka.

Uwielbiam łączyć  jabłka z budyniem a do tego pulchne kokosowe  ciasto i jest pychotka.
Inspiracją był przepis znaleziony gdzieś w necie.

  
            Składniki:

• 3 jaja
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka sody
• 190 g margaryny lub masła
• 1/2 szklanki wiórek kokosowych
• 1 budyń śmietankowy
• 2 duże jabłka

              Na kruszonkę:

• 3 łyżki masła
• 6 łyżek mąki
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• 1 łyżka kakao

Margarynę rozpuścić i pozostawić do lekkiego stężenia.
Następnie należy ją ubić na puszysty krem dodając cukier, żółtka, wiórki kokosowe a potem przesianą mąkę z sodą.
Na końcu dodać pianę ubitą z 3 białek.
Lekko wymieszać i wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Jabłka obrać i pokroić w plastry.
Ułożyć na cieście.
Budyń ugotować na gęsto czyli w mniejszej ilości mleka - ok. 350-400 ml.
Wylać go na jabłka i wyrównać wierzch.
Składniki kruszonki wymieszać i wysypać ją na  budyń.
Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 C.

 Smacznego.
Przepis gdzieś z netu.