Sernik bez sera z czereśniami

Jest to sernik według Michaeli Furgał.
Jest taki pyszny że sama bym go zjadła w całości.
Polecam bo jest wilgotny i puszysty.

Sernik z czereśniami.

Składniki: tortownica 26 cm
Biszkopt:

• 3 jaja
• 3 czubate łyżki cukru trzcinowego
• 3 czubate łyżki mąki pszennej T 650
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Masa jogurtowa:

• 650 g jogurtu greckiego
• 4 jaja
• 120 g masła rozpuszczonego
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 cukier waniliowy
• 1 budyń śmietankowy
• otarta skórka z cytryny 

Ponadto:

• 2 łyżki wiórków kokosowych - użyłam Marsyl
• 200 g czereśni zalanych rumem

Przygotowanie sernika:

Biszkopt:

• Białka na biszkopt oddzielić od żółtek.
• Białka ubijać na sztywną pianę dodając stopniowo cukier.
• Nadal ubijając dodajemy żółtka.
• Do masy jajecznej wsypać mąkę i proszek do pieczenia.
• Masę wlać do tortownicy natłuszczonej i wysypanej bułką tartą o średnicy 26 cm.
• Pieczemy 25 minut w 180 C.
• Biszkopt ostudzić i ponownie umieścić w tortownicy.
• Na biszkopcie ułożyć osączone z rumu czereśnie.

Masa jogurtowa:

• Żółtka oddzielić od białek.
• Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i dodawać po 1 żółtku.
• Do jogurtu dodać cukier waniliowy, skórkę cytrynową, budyń.
• Wszystko zmiksować, dodać przestudzone masło.
• Do masy jogurtowej dodać ubite jajka delikatnie mieszając.
• Masę wylewamy na biszkopt z czereśniami .
• Wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
• Piec w temperaturze 170 C przez 45 minut.
• Po wystudzeniu udekorować czereśniami.

Smacznego.

Przepis od Michaeli.