Sałatka z roszponki - samo zdrowie

Roszponka, rukola i szpinak - trzy zielska które mogłabym jeść na okrągło w różnych konfiguracjach smakowych.
Do tego tym razem dodałam hiszpańskie czarne oliwki i sałatka rozpływała się w ustach.
Oliwki hiszpańskie dostałam do testowania ale o tym późnej.
Te czarne są pyszne, chrupiące i wielkie, do mojej sałatki pasowały nawet kolorystycznie.
Jeśli chcecie dobre hiszpańskie oliwki to muszą mieć ten znak:

                     Sałatka z roszponki z serem Castello Ananas
 Składniki:

• 40 g roszponki
• 120 g sera Castello Ananas
• 90 g kiełbasy Rosette
• 2 łyżki oliwy z pomidorów suszonych w oliwnej zalewie
• 1 łyżka octu balsamicznego
• puszka hiszpańskich czarnych oliwek

 Roszponkę umyć, osuszyć i włożyć do miski.
Ser Castello Ananas ( jest to ser słodki )pokroić w kostkę.
Kiełbasę Rosette ( Rodzaj salami )przekroić każdy plasterek na połowę i usmażyć na suchej patelni.
Zrobią się chrupiące talarki.
Oliwki osączyć z zalewy. 
Wszystko razem wymieszać i polać sosem z oliwy która została mi z pomidorów suszonych i łyżeczki octu balsamicznego.

Sałatkę od razu zajadać aby roszponka nie powiędła.
Smacznego.
Przepis bierze udział w Akcji: