Papryczki z niespodzianką

Wyczarowałam ten przepis na konkurs  ale dopiero dziś mogę się z Wami podzielić przepisem bo przez trzy dni razem i moim "P" malowałam ściany, myłam okna, szorowałam podłogi, obszywałam firany i nareszcie koniec remontu i mogę odpocząć.
Jest czysto i pachnąco i starczy na jakiś czas.
Podejrzewam że nikt nie lubi remontów  ale potem efekt cieszy oczy przez długi czas.
No ale dość gadania jedzonko czeka.
                        Papryczki z niespodzianką

Składniki:

• 6 papryk pomidorowych
• 1/2 szklanki kaszy pęczak kujawski
• 300 g mięsa z indyka na kotlety
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 łyżka oleju do smażenia pęczaku
• 1 jajo do pęczaku
• 2 łyżki świeżego posiekanego tymianku
• 1/2 niedużej cukinii
• 3 łyżki tartego sera żółtego
• 1 łyżka czubrycy czerwonej
• 1 łyżka czubrycy zielonej
• sól
• 1 szklanka bulionu drobiowego

 Przygotowujemy kaszę.
Wysypujemy kaszę na talerz i wbijamy jajo, mieszając kaszę.
Zostawiamy aż kasza wyschnie, a jajo oblepi każde ziarenko.
Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy suchą kaszę przez chwilę po czym wlewamy 1 szklankę bulionu drobiowego uważając bo pryska bardzo.
Zagotować, przykryć i próżyć przez 20 minut nie mieszając.
Po tym  czasie kasza jest sypka i miękka.

Z papryki ścinamy kapelusze i czyścimy z nasion.
Mięso wkładamy do miski, dodajemy ostudzoną kaszę oraz posiekaną w kostkę cukinię.
Dodajemy ser, przyprawy oraz zioła. 
Wyrabiamy gładką masę.
Nadziewamy papryki przygotowaną masą.

 Nakładamy kapelusze, umieszczamy papryki w formie do pieczenia i podlewamy 1 szklanką bulionu drobiowego.
Przykrywamy pokrywką lub nakrywamy folią aluminiową.
Wkładamy blachę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i pieczemy 25-30 minut.

Polecam tak podaną paprykę bo jest bardzo smakowita.
Smacznego.
  Przepis bierze udział w Akcji: