Leczo z kurkami

Dostałam od koleżanki dużżżżą cukinię i na szybko miałam obiad.
Wszystkie składniki włożyłam do szybkowaru i po 15 minutach obiad gotowy.

 Składniki:

• 1 cukinia - ja wzięłam 1/2  bo była bardzo wielka
• 150 g kurek
• 3 papryki - miałam żółte
• 2 cebule
• 400 g kiełbasy krakowskiej
• 1 łyżeczka cząbru
• 1 łyżeczka pomidorów z czosnkiem i bazylią Specialite
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka masła klarowanego
• 2 kostki rosołowe wołowe
• 300 ml wody

Kiełbasę pokroić w kostkę i razem z pokrojona w pół plasterki cebulą usmażyć na maśle klarowanym.
Cukinie wraz ze skórką obrać z nasion i pokroić w pół plasterki.
Kurki opłukać i obrać.
Papryki kroimy w dużą kostkę.
Wszystkie składniki wkładamy do szybkowaru i zalewamy wodą, wkładamy kostki rosołowe.
Gotujemy po osiągnięciu przez szybkowar największej mocy prze 10 minut.
Po zmniejszeniu ciśnienia otwieramy pokrywę i wkładamy zioła i przecier pomidorowy.

Jeszcze trzeba zagotować i leczo gotowe.
Smacznego.