Chleb paprykowy

Ten pyszny, puszysty i aromatyczny chleb bierze udział w zabawie "Upiecz smakowity chleb"zorganizowanej przez Irenę i Andrzeja a patronat nad zabawą objęły "Zakłady Tłuszczowe Kruszwica" producent margaryny "Smakowita".

 Składniki chleba:

• 1 papryka czerwona 
• 1 papryka żółta
• 1 cebula czerwona
• 600 g mąki 
• 100 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka soli
• 5 łyżek oleju z papryką chilli
• papryka czerwona mielona do posypania chleba

Szklankę mąki wsypujemy do miski, wkruszamy do niej drożdże, wsypujemy cukier i wlewamy tyle wody aby powstała papka konsystencji kwaśnej smietany.
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce aby drożdże zaczęły pracować.
Resztę mąki wsypujemy  do miski, wlewamy zaczyn i razem z solą  i szklanką ciepłej wody wyrabiamy ciasto.
Na koniec wlewamy olej i jeszcze wyrabiamy aby ciasto było gładkie i odchodziło od ręki.
Odstawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie jak ciasto rośnie obieramy papryki i kroimy w kostkę a cebulę w ćwierć talarki.
Smażymy na 1 łyżce masła i odstawiamy do przestudzenia.
Do wyrośniętego ciasta dodajemy papryki z cebulą i jeszcze raz wyrabiamy a następnie formujemy z ciasta 3 wałki długości naszej blachy i pleciemy z nich warkocz.
Wkładamy warkocz do nasmarowanej olejem blaszki.
Na wierzchu chleb posypujemy papryką mieloną słodką.
Czekamy ok. 15 minut aż ciasto wyrośnie.
Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 C.
Chleb studzimy na kratce.

Smacznego. Chleb dodaje do Akcji na Mikserze  pod patronatem jak wyżej.