Póki ciepło za oknem pamiętajmy o lodach. Dziś serwujemy miętowe. Składniki: 2 jaja -świeże i sparzone 300 ml śmietany 30% 100 g cukru 1 łyżka gorącej wody 1 łyżeczka kropli miętowych na czubku noża barwnika zielonego Naszykować 3 miski. W pierwszej misce ubić białka z połową cukru. W drugiej misce ubijamy śmietankę z kilkoma kroplami aromatu śmietankowego. W trzeciej ubijamy żółtka z drugą połową cukru i gorącą wodą do białości. Połączyć delikatnie zawartość wszystkich misek i dodać krople miętowe - sama mięta nie daje takiego efektu, przynajmniej dla mnie. Dodać barwnik. Wymieszać jeszcze raz bardzo delikatnie. Włożyć masę do plastikowego pojemnika do lodów i zamrażać pod przykryciem ok. 12 godzin . Podałam z wiśniami w syropie. Smacznego.
Przypominam wszystkim o KONKURSIE - jeszcze przez tydzień czekam na zgłoszenia. Jeszcze ciepło, jeszcze lato więc można zająć się deserami z lodami. Ten polecam, jest soczysty i bardzo pyszny. Składniki: lody ulubione - u mnie domowe bakaliowe kawałki arbuza brzoskwinia maliny jagody borówki amerykańskie sos czekoladowy Nałożyć gałki lodów do miseczek i udekorować pokrojonymi owocami a następnie polać sosem czekoladowym. Deser gotowy. Smacznego.
Szybkie i pachnące kanapki w stylu włoskim. Próbować i zachwycać się. Składniki: kromki chleba -u mnie własnego wypieku pomidory bazylia czosnek oliwa ser kozi dojrzewający Pomidory pokroić w kostkę. Bazylię posiekać. Kromki chleba zgrillować lub włożyć do tostera. Jeszcze ciepłe natrzeć połówką ząbka czosnku. Potem polać kromkę 1 łyżeczką oliwy, ułożyć pomidory, posypać kozim serem dojrzewającym oraz bazylią. Gotowe. Są pyszne. Smacznego. Przepis dodaję do Akcji: Przepis bierze udział w Akcji:
Takie śniadanie zostało mi podane a wyglądało przepysznie. Składniki: 1 duża żółta papryka do każdego krążka papryki jajo sól pieprz listki bazylii olej do smażenia Paprykę pokroić w krążki ok. 1-1,5 cm wysokości. Na patelni rozgrzać olej i ułożyć krążki papryki. Do każdego krążka wbić jajo. Posolić i oprószyć pieprzem i przykryć pokrywką. Po ok. 10 - 15 minutach danie gotowe. Udekorować listkami bazylii i smacznego. Przepis dodaje do Akcji:
Będąc jeszcze w lasach Ślesina nazbierałam borówki czerwonej. Jest ona znakomita w wersji - tylko rozgotowanej do mięs bo jest kwaskowa ale ja zrobiłam na słodko - pierwszy raz i wyszła znakomicie. Jest słodko - kwaśna. Skłądniki: 200 g borówki czerwonej 4 łyżki cukru Borówki obrać i umyć a następnie zasypać cukrem i zostawić na godzinę pod przykryciem. Następnie podgrzewamy cały czas mieszając aż całość się zagotuje. Gotować 5 minut i przekładać gorące do słoików. Odwracać do góry dnem do wystygnięcia. Smacznego.
Byłam na łące, po drodze rosło drzewo a na nim jabłuszka. Piękne, zieloniutkie, malutkie a że drzewo niczyje....kiedyś dawno był tam sad i kilka drzew jeszcze zostało....to nazrywałam jabłuszek i do syropu z nimi. Wyszło pysznie a do deserów i ciast jak znalazł. Przypominam o KONKURSIE i czekam na przepisy. Składniki: 800 g rajskich jabłuszek 500 g cukru 1/3 szklanki wody Jabłka umyć i osuszyć. Ugotować syrop z cukru i wody i włożyć do niego jabłuszka. Zagotować i gotować ok.20-30 minut. Przekładać do słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem do wystygnięcia. Smacznego.
Miałam śliwki - kwaśne i bardzo kwaśne jabłka nieznanego gatunku i co ? Mam pyszną konfiturę. Składniki: 2 szklanki obranych z pestek śliwek 1 duże kwaśne jabłko 2 łyżki cukru - zresztą tyle aby słodycz konfitury Wam odpowiadała 1/2 łyżeczki anyżu mielonego 1/2 łyżeczki imbiru mielonego Śliwki wypestkować, te moje nawet nie chciały za bardzo odchodzić od pestek - jeszcze takich nie miałam. Jabłko obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Włożyć śliwki i jabłka do garnuszka, przykryć pokrywką i niech sie rozparują. Potem dodać cukier i przyprawy, chwilę gotujemy i do słoika. Moja wyszła kwaskowa ale nie kwaśna i bardzo delikatna dzięki jabłuszkowi. A przyprawy nadały aromatu. Smacznego.
Na początku przypominam o KONKURSIE w którym do wygrania pyszne i zdrowe przysmaki Eterno - polecam. A teraz bardzo prosty i bardzo pyszny pomysł na obiad czy kolację. Składniki: 200 g kiełbasy krakowskiej 3 małe cebule czerwone 5 jaj sól pieprz olej pomarańczowy bazylia do dekoracji Kiełbasę pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju pomarańczowym. Dodać pokrojoną w paski cebulę i również podsmażyć. Następnie do kiełbasy wlać roztrzepane jaja, posolić, popieprzyć i usmażyć jajecznicę. Udekorować posiekana bazylią. Smacznego.
Ładna nazwa? Potrawę zrobił Mój "P"i mnie ta nazwa się podoba a potrawa była pyszna. Składniki: 2 laski kiełbasy cienkiej 2 duże pomidory garść listków bazylii ser długo dojrzewający do posypania typu parmezan-u mnie dojrzały koryciński sól pieprz Kiełbasę pokroić w talarki i podsmażyć na suchej patelni. Plasterki ładnie się zrumienią. Pomidory kroimy w plastry a na nich układamy plastry kiełbasy, listki bazylii i wszystko obsypujemy obficie serem. oprószamy sola i pieprzem. Smacznego. Przepis dodaję do Akcji
Lubicie kefir czy maślankę smakową?Ja uwielbiam i dlatego nie szukam na półkach sklepowych odpowiadających mi smaków tylko blender, owoce i kefir i mamy pyszny napój fermentowany. Składniki: 1 szklanka wiśni bez pestek 3 łyżki cukru 1 litr kefiru naturalnego Wiśnie zasypać cukrem i prużyć pod przykryciem a następnie zmiksować lub jak ktoś woli całe owoce w napoju to tylko wystudzić. Na końcu owoce połączyć z kefirem i wymieszać. Smacznego.
Za oknem wciąż ciepło więc trzeba wykorzystać każdy dzień bo potem......i dlatego zrobiłam lody. Przypominam o konkursie. Pomysł na lody podstawowe jest od ciasteczkowychpotworów a resztę pododawałam i schłodziłam i mam. Pyszne lody bakaliowe. Przy okazji przetestowałam produkty firmy która niedawno poznałam ale jestem jej wierna fanką. Jest to firma Marsyl. Składniki: 2 jaja -świeże i sparzone 300 ml śmietany 30% 100 g cukru 1 łyżka gorącej wody aromat śmietankowy rodzynki sułtańskie - użyłam Marsyl migdały całe - użyłam Marsyl posypka kakaowa - użyłam Marsyl Naszykować 3 miski. W pierwszej misce ubić białka z połową cukru. W drugiej misce ubijamy śmietankę z kilkoma kroplami aromatu śmietankowego. W trzeciej ubijamy żółtka z drugą połową cukru i gorącą wodą do białości. Połączyć delikatnie zawartość wszystkich misek i dodać rodzynki, posiekane migdały oraz posypkę czekoladową. Wymieszac jeszcze raz bardzo delikatnie. Włożyć masę do plasti...
