Konfitura z czarnej porzeczki

Jak już wcześniej pisałam uwielbiam czarną porzeczkę i wszelakie przetwory z niej.
Tym razem zapraszam na konfiturę, nie za słodką, cukru tak w sam raz ale moje porzeczki miały tyle pektyn że właściwie wyszła mi galaretka.
Pyszna.

 Składniki:

• 1 kg czarnej porzeczki
• 500 g cukru

Porzeczki dokładnie obrać i umyć.
W garnku zasypać porzeczki cukrem i zostawić na 1-2 aby puściły sok.

Następnie jak porzeczki puszczą sok garnek postawić na gazie, przykryć i poczekać aż się zagotują.
Gotować porzeczki ok. 20 minut aż zaczną gęstnieć.
Wlewać do wyparzonych słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.

 Smacznego.