Kapuściane kotlety

Właśnie ten przepis właśnie dzisiaj dla moich koleżanek z pracy które muszą mieć ten przepis a więc niech drukują.
Dla Was moi mili również, niech służy przepis.
Użyłam do wyrobu kotletów przypraw i ziół firmy Marsyl :
Suszonej natki pietruszki o jej właściwościach pisać nie muszę.
Papryki ostrej-ponieważ lubię ostre potrawy papryka była tu w sam raz oraz
Jarzywko-  to mieszanka wyselekcjonowanych warzyw suszonych oraz ziół i przypraw.
A teraz kotlety. 

                      Składniki:

• mała główka młodej kapusty - pewnie zimowa też się nada ale teraz trzeba korzystać póki jest młoda 
• 2 cebule
• 3 - 4 łyżki pikantnego keczupu
• ok. 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 jajo
• 3 duże pieczarki
• 1 litr bulionu warzywnego
• sól morska
• pieprz czarny
• 1 łyżeczka jarzynka
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• 3-4 łyżki tartego sera dojrzewającego - u mnie kozi Peccorino Romano

Kapustę poszatkować, zalać bulionem i gotować do miękkości.
Odcedzić na durszlaku i zostawić do wystygnięcia.
Pieczarki drobno posiekać tak jak i cebulę.
Na patelni rozgrzać łyżkę masła i usmażyć cebulę a potem dodać pieczarki.
Dusić chwilę i zostawić do ostudzenia.
Gdy produkty ostygną połączyć kapustę z cebulą i pieczarkami, wbić jajo, dodać przyprawy,keczup oraz ser a na końcu bułkę tartą w ilości takiej aby kotlety ładnie się lepiły - ok. 1/2 szklanki.

Uformować małe kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.

Smacznego.
Przepis własny.