Jajecznica z szyneczką i cebulką

Na niedzielne śniadanko jak znalazł.
Ja jajecznicę uwielbiam i zawsze coś dodam aby miała inny smak niż zwykle.

Składniki:

• 6 jaj
• 100 g szynki wędzonej
• 2 małe cebulki
• 1 łyżka smalcu ze skwarkami 
• sól
• szczypiorek do posypania
• starty ser dojrzewający -u mnie koryciński

Szynkę pokroić w paski i podsmażyć na smalcu na rumiano, po czym dodać pokrojoną w paski cebulę.
Smażyć chwilę.
Wbijamy jaja na patelnię i smażymy tak jak lubimy.

Na talerzu posypujemy żółtym serem i szczypiorem.
Jeśli ktoś jeszcze chce posypujemy solą ale wszystkie składniki mają już tyle soli że dla mnie nie trzeba. 
Tak z jajecznicą i żółtym kolorem skojarzył mi się widok łanów rzepaku.
Proszę zobaczcie.

 

 Piękne no nie?
Smacznego.