Drożdżowiec z jagodami

Drożdżowiec to moje ulubione ciasto zaraz po serniku a jeszcze z jagodami to miód w gębie.
Zapraszam.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 3 łyżeczki oleju
• 10 dag margaryny rozpuszczonej
• 3/4 szklanki mleka
• 3 dag drożdży
• 1/2 szklanki cukru
• 1 całe jajko
• 1 żółtko

Kruszonka:

• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki margaryny
• 2 łyżki cukru pudru

                             Dodatkowo:

• ok 600 ml jagód

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, 2 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka - odstawić do wyrośnięcia. 
Do przesianej mąki wlać ciepłe mleko z cukrem .
Dodać jajko i żółtko.
Wyrabiając dodać roztopioną margarynę i  olej. 
Wyrabiać tak długo by ciasto odchodziło od ręki. 
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przygotować blachę ( 22 x 34 ) tzn. wysmarować tłuszczem i obsypać mąką.
Wyłożyć ciasto do formy  i poukładać na nim umyte wcześniej jagody .
Z podanych składników zrobić kruszonkę i posypać ciasto.
Zostawić jeszcze na 30 minut aby podrosło.
Wstawić do piekarnika na ok.50 minut w temperaturze 180 C.
Smacznego. 
Przepis dołączam do Akcji