Surówka z młodej kapusty z papryką i ogórkiem

Kapusta w tym roku króluje na naszym stole, jest pyszna i zdrowa.

 Składniki:

• 1 kg młodej kapusty
• 1 czerwona konserwowa papryka
• 3 ogórki konserwowe
• 1/2 pęczka koperku
• 5 łyżek oliwy z oliwek extra vergine Monini
• 1 łyżka musztardy ostrej
• 1-2 łyżki octu winnego
• cukier
• sól
• pieprz

Kapustę oczyścić i poszatkować drobno a nastepnie posolić, wygnieść ręką i odstawić na 15 minut.
Paprykę pokroić w paski, ogórki w plasterki.
Koperek drobno posiekać.
Składniki surówki wymieszać ze sobą.
Oliwę Monini wymieszać z musztardą, cukrem, octem i pieprzem.
Polać surówkę i wymieszać.

 Smacznego.
Przepis dołączam do Akcji