Polecam do popołudniowej kawki czy herbatki.
Sernik na herbatnikach.
- 750 g tłustego twarogu
- 125 g masła
- 50 g rodzynków
- 1 budyń śmietankowy 60 g
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 5 jaj
- polewa czekoladowa do dekoracji
- herbatniki typu Pettit Burre
Przygotowanie sernika:
- Ser zmielić dwukrotnie.
- Żółtka utrzeć z cukrem.
- Masło utrzeć na puch i dodawać utarte żółtka z cukrem.
- Dodać budyń w proszku, zmielony ser, a następnie namoczone i osączone rodzynki - ja dodatkowo obtaczam rodzynki w mące aby nie opadały na dno.
- Ubić pianę z białek i dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać.
- Porcja na dużą tortownicę.
- Na dno tortownicy ułożyć herbatniki.
- Na herbatniki wyłożyć masę serową.
- Piec w 180 C przez 45 minut.
- Po ostygnięciu sernik udekorować polewą czekoladową.
Przepis rodzinny.
12 komentarze
Mniam..poprosze kawałek..
OdpowiedzUsuńLubię takie proste serniki! Dziękuję za dodanie wpisu do akcji :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie i musi być pyszny! Pominęłabym tylko rodzynki, bo nie lubię i zawsze je wybieram;(
OdpowiedzUsuńfajne ciacho :) u mnie w planach jest właśnie ciasto.. będę się inspirował
OdpowiedzUsuńzapraszam do mnie :)
Doroto,
OdpowiedzUsuńsernik wygląda bardzo apetycznie, w najbliższym czasie skorzystam z Twojego przepisu.
Bardzo dziękuję.
Pozdrawiam
W moim przypadku zdecydowanie do kawki,pochwalę się że robię bardzo podobny.Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńMam nadzieje ze dobry bo bede robil wlasnie ten sernik na konkurs pieczenia w pracy he he:)pozdrawiam i mam nadzieje ze sernik okaze sie gora!:))
OdpowiedzUsuńMichal
Na pewno będzie góra bo jest przepyszny.
UsuńTrzymam kciuki...powodzenia:-)
ale jaki budyn ,czy trzeba go ugotowac ,czy na surowo
OdpowiedzUsuńCałą torebke budyniu śmietankowego należy wsypać do masy serowej:-)
Usuńdo sernika dodaje się tylko proszek budyniu a nie gotowany-to nie masa przecież
UsuńSą i takie przepisy gdzie łączy się ugotowany budyń z serem więc nie do końca masz rację Anonimowy.
UsuńMiło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.