Sałatka cztery sałaty

To sałatka z serii: sprzątamy lodówkę.
Wyszła smakowicie i bardzo szybko zniknęła.

                     Składniki:

• 3 liście sałaty masłowej 
• garść świeżego szpinaku 
• 1/2 małej główki sałaty lodowej
• 5 dużych liści kapusty pekińskiej
• 1/2 niedużej cukinii
• 1 szalotka
• 6 pomidorków cherry
• 5 łodyg z liśćmi świeżej botwiny
• papryka czerwona
• 1/2 ogórka zielonego
• ok. 150 g sera feta lub twarogu marynowanego w oliwie z czosnkiem
• 4 pomidory suszone z zalewy
• 6 oliwek zielonych
• 6 oliwek czarnych

                       Na sos:

• 1/2 łyżeczki cukru
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy aromatyzowanej chili i czosnkiem

Sałaty porwać lub posiekać. 
Cukinię, szalotkę i ogórka pokroić w pół plastry a paprykę w paski.
Pomidorki i oliwki na połówki.
Pomidory suszone kroimy w kostkę.
Jeśli używamy fety kroimy ją w grubą kostkę, a jeśli twarogu to osączamy z zalewy.
Łączymy wszystkie składniki sałatki mieszając je ze sobą.
Łączymy składniki sosu i polewamy sałatkę.
Jeszcze raz mieszamy sałatkę i chłodzimy 15 minut w lodówce.
Smacznego. 
Przepis autorski.