Patelnia GREEN PAN™ oraz testowanie

Jakiś czas temu otrzymałam do przetestowania patelnię GREEN PAN™ z opatentowaną nieprzywierającą powłoką ceramiczną Termolon™ CERAMIC 24 cm średnicy.
GreenPan^TM jest międzynarodową firmą z główną siedzibą w Belgii. Jest pionierem we wprowadzaniu na rynek sprzętu kuchennego pokrytego innowacyjną powłoką, wolną od PTFE i PFOA, stworzoną przy wykorzystaniu najnowszej technologii - powłoki Thermolon^TM.
Musiałam ją sprawdzić na kilka sposobów aby rzetelnie Wam opisać.

Opisana jest jako bezpieczna dla zdrowia, ekologiczna patelnia i to już mi się w niej podobało.
A co jeszcze mi się w niej podobało?
Zacznę od teorii:

1. Doskonały efekt smażenia
2. Smażenie bez tłuszczu
3. Łatwe czyszczenie
4. Redukcja o 60 % emisji CO2 - Podczas nakładania Thermolonu^TM na produkty GreenPan^TM zużywa się mniej energii, co oznacza o 60% mniejszą emisję CO₂ w porównaniu do produktów pokrytych teflonem
5. Bez PTFE /PFOA- trudne ale już tłumaczę :

Patelnia produkowana jest bez użycia teflonu ( PTFE ) do którego produkcji używamy kwasu perfluorooktanowy ( PFOA )- a ten jest rakotwórczy wtedy kiedy teflon uszkodzimy i dostaje sie do potraw.
Starczy tego wymądrzania a czas na przedstawienie do czego ją użyłam i jak się sprawdziła.

Jest ciężka a takie patelnie do mnie przemawiają bardziej niż te "piórka" z których powłoka schodzi po pierwszym smażeniu.
          Filet z kurczaka panierowany w oliwie i kostce rosołowej

 To takie zwykłe danie ale efekt smażenia :szybki, prosty bez tłuszczu.
Prosto z panierki na patelnię, kilka chwil i filet gotowy.
Czyszczenie patelni po ostudzeniu wystarczy przetrzeć ręcznikiem papierowym i gotowa do ponownego użycia.

                                  Jajo sadzone

 Jajo wbiłam wprost na patelnię i czekałam cierpliwie ok. 5 minut i danie gotowe.
Ani nie przywarło, tylko obrzeże jaja lekko przyrumienione.
Rewelacja.
I znowu ręcznikiem przetarłam wystudzoną patelnię i gotowa do ponownego użycia.
                                    Sos serowy

 I tu byłam ciekawa jak patelnia zachowa się po zetknięciu z serem który zazwyczaj przywiera i jest potem trudny do usunięcia.
Jak widać na zdjęciu powyżej ser raczej nie przywarł i pięknie rozprowadził się w śmietanie. 
I jak widać na zdjęciu obok ser trochę się potem przyrumienił na bokach a kłopotu z jego usunięciem nie było żadnego.
Po ostygnięciu starłam serowy "rumieniec" gąbką do zmywania.
                          Kiełbasa  zapiekana do zielonego kalafiora

Chodziło mi o efekt chrupiących talarków które podałam z kalafiorem zielonym.
Efekt był taki że talarki były chrupiące, pięknie i równomiernie się zarumieniły.
Potem patelnię wytarłam ręcznikiem papierowym i gotowa  była do następnego smażenia.
Jestem zauroczona patelnią i Wam też ją polecam.
Tu możecie znaleźć miejsca gdzie można kupić produkty  GREEN PAN™.
Jak już raz coś usmażycie na patelni to nie będziecie chcieli używać innej.
Chciałam podziękować firmie Green Pan za umożliwienie mi przetestowania tak rewelacyjnego produktu jakim jest patelnia.
Przepisy na potrawy do testowania na blogu wkrótce.