Chleb z oliwkami i cebulką

Chlebek ten piekę jak nie ma już ani kromki w domu a zakwas jeszcze nie nie dokarmiony i potrzeba chleba na szybko.
Gwarantuje że wyjdzie pyszny, miękki i puszysty i w zależności co dołożycie bardzo aromatyczny.

Składniki:

• 600 g mąki pszennej
• 100 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• sól ( ok 2 łyżeczek )
• 4-5 łyżek oleju
• 1/2 szklanki cebulki prażonej
• kilka suszonych pomidorów
• ok. 10 czarnych oliwek

4 łyżki mąki wsypujemy do miseczki, wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i wlewamy wody aby powstała papka.
Odstawiamy do wyrośnięcia.
Resztę mąki zagniatamy  ze szklanką ciepłej wody i wyrośniętym zaczynem na gładkie ciasto.
Solimy, wlewamy olej i wyrabiamy ponownie.
Ponownie odstawiamy na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
Jak ciasto wyrośnie dodajemy pokrojone pomidory,cebulkę i posiekane oliwki.
Z ciasta formujemy trzy wałki i zaplatamy je w warkocz.
Wkładamy do wysmarowanej olejem keksówki i ponownie odstawiamy na ok. 20 minut (ja ciasto podzieliłam na dwie porcje i z każdej uplotłam warkocz-wyszły fajne chałeczki).
Pieczemy 45 minut w temp 180 stopni.

Smacznego.