Zupa krem z grochu

Może wiosna to nie pora na "grochówkę" ale w taki dzień jak dziś to po prostu jest idealna.
Dzisiaj wieje i leje i jest chłodno a krem z grochu pożywny i rozgrzewający.

Zupa krem z grochu.

Składniki:

• 1 szklanka suchego grochu łuskanego
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1000 ml wody
• kawałek korzenia selera
• kostka schabowa wędzona 
• plaster wędzonego boczku
• majeranek suszony
• kiełki soi
• sól morska
• pieprz czarny

Przygotowanie zupy:

• Groch namoczyć w zimnej wodzie na noc a następnie ugotować do miękkości i zmiksować na gładko, 3 - 4 łyżki odłożyć aby zupa miała wyczuwalne ziarna grochu. Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
• Ja wrzuciłam wszystko do szybkowaru, tzn. warzywa, kostkę wędzoną i boczek pokrojony drobniutko, wlałam 1000 ml wody.
• Gotowałam do miękkości, w szybkowarze to jest 10 minut od momentu uzyskania najwyższego ciśnienia.
• Po ugotowaniu odłożyłam 1 marchewkę i pokroiłam w plasterki.
• Potem wszystko zmiksowałam a kostkę obrałam z mięsa i wrzuciłam do zupy.
• Na koniec wrzuciłam do garnka plastry marchewki oraz przetarty groch oraz te 3-4 łyżki odłożone.
• Doprawiłam solą i pieprzem i mnóstwem majeranku.
• Na wierzchu udekorowałam kiełkami soi.

Smacznego.

Przepis własny.