Kolorowy makaron z kurczakiem i mięsem mielonym

Tę potrawę robił Mój "P" i bardzo mi smakowała a dodatek kurczaka w postaci filetu i mielonego -dobre połączenie.

To danie z cyklu :"co jest w spiżarni" więc można dodać na co kto ma ochotę.
Składniki:
( 3 porcje)

• 200 g makaronu kolorowego Tricolore
• 100 g makaronu świderki z pszenicy durum
• 2 czerwone cebule
• 3-4 ząbki czosnku
• 50 g pomidorów suszonych
• 50 g startego sera  typu parmezan ( u mnie dojrzały koryciński)
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• 1 papryczka chilli
• 200 ml śmietany 18 % ( lub jak kto woli jogurtu)
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 250 g drobiowego mięsa mielonego

Makaron ugotować al'dente, odcedzić.
Filet z kurczaka pokroić na paski , posolić i posypać pieprzem i na chwilę odstawić.
Cebulkę pokroić w kostkę,tak samo suszone pomidory ( ja miałam pomidorki cherry suszone bez zalewy więc przekroiłam na pół).
Na patelni podsmażyć filet z kurczaka z obu stron na rumiano i zdjąć na talerz po czym usmażyć na tym samym tłuszczu mięso mielone do zrumienienia .
Zdjąć i usmażyć cebulę i czosnek posiekany.

Na patelnię włożyć ponownie podsmażony filet,mielone oraz pomidorki i drobniutko pokrojona papryczkę chilli i razem wszystko wymieszać.
Zalać śmietaną, dodać koncentrat i połowę startego sera.
Wszystko razem zagotować.

Na koniec dodać na patelnię makaron, wymieszać.
Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Podawać na gorąco posypane startym serem ale jak ktoś lubi na zimno smakuje też znakomicie.

Smacznego.