Tarta szpinakowo-śmietanowa i testowanie

Dzięki uprzejmości portalu Uroda i Zdrowie oraz Dystrybutorowi Przysmaków Świata De Care
otrzymałam do testowania 5 produktów.
Oto i one:
śmietana condisoia
krem dijonnaise
sok z fig
olej kokosowy
woda kokosowa
O znakomitych właściwościach oleju kokosowego-którego tez dodałam do tarty-już pisałam i zapraszam TUTAJ a dzisiaj o śmietanie troszeczkę.
Jakoś zawsze wydawało mi się że sojowe produkty to są takie bezpłciowe...czemu ?...nie wiem ale nie teraz.
Śmietana condisoia jest kremowa, delikatna o słodkawym smaku i śmietankowym zapachu.
O śmietanie możecie poczytać na STRONIE  a ja Wam tylko napisze że użyłam ją do tarty szpinakowo-śmietankowej do ciasta i do nadzienia i ciasto wyszło bardzo kruche i delikatne natomiast podkreśliła ona smak szpinaku w nadzieniu i nadała mu kremowej konsystencji.
Ja jeszcze dodam od siebie że:
Kremowa śmietana na bazie soi- doskonałą alternatywą dla osób z alergią na produkty mleczne i gluten.
Czyli dla dzieciaczków w szczególności.
Ja upiekłam tarte szpinakową bo teraz na wiosnę kolor zielony w potrawach pobudza moje receptory do działania ( tego kulinarnego też).

                       Składniki:

• 70 g masła
• 1/3 szklanki śmietany sojowej condisoia
• 1 ugotowane i posiekane żółtko jaja
• ok. 1 szklanki mąki
• 1 łyżeczka rozpuszczonego oleju kokosowego
• sól

Z podanych składników zagnieść ciasto i wylepić nim dno i boki formy do tarty.
Włożyć tartę na 60 minut do lodówki.

                   Składniki farszu:

• 500 g liści szpinaku
• 5 jajek
• 100 g hiszpańskiej kiełbasy paprykowej chorizo
• 3 łyżki sojowej śmietany condisoia
• 3 posiekane ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa do smaku
• 100 g sera gouda
• 50 g sera typy parmezan ( u mnie dojrzały typu koryciński)

Szpinak obrać, umyć, osuszyć i posiekać.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć czosnek a następnie włożyć posiekany szpinak i podsmażyć kilka minut.
Wystudzić.
3 jaja gotujemy na twardo a następnie studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
W pozostałych 2 jajach oddzielić żółtka od białek i białka ubić na puszystą pianę.
Szpinak mieszamy z żółtkami, posiekanymi jajami,śmietaną oraz przyprawami i mieszamy a następnie dodajemy piane i jeszcze raz delikatnie mieszamy.
Ser gouda ścieramy na tarce o grubych oczkach a koryciński na tarce o drobnych oczkach.
Na ciasto wysypujemy ser gouda a następnie układamy krążki kiełbasy chorizo a na niej wykładamy farsz szpinakowy.
Na wierzchu posypujemy korycińskim.
Pieczemy 30 minut w temp 180 C.

Smacznego.