Riccota z pomidorami i bazylią

Ricotta to włoski ser który całkiem niedawno odkryłam i już się z nim bardzo polubiłam.
Jak zrobić domową ricottę znajdziecie TUTAJ
a teraz wersja na śniadanie.
Danie przygotowane na konkurs Mistrzowie Patelni w kategorii:
"Poranne wariacje, czyli propozycje śniadaniowe"

 Potrzeba: ( 4 porcje)

• 250 g ricotty
• 2 pomidory
• kilka liści bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól
• czarny-świeżo mielony pieprz 

 Pomidory pokroić w dużą kostkę.
Bazylię posiekać.
Połączyć wszystkie składniki z serem ricotta, dodać przyprawy i wymieszać.
Odstawić na kilka minut aż smaki się połączą.

Smacznego.