Chleb z płatkami owsianymi i płatkami suszonych pomidorów

Wiecie ja uwielbiam piec chleb i łączyć różne składniki tak aby pachniało w całym domu nieziemsko.
Ten chlebek taki właśnie jest.
Polecam.

                        Zaczyn:

• Porcja zakwasu  żytniego ok.3/4 szklanki
• szklanka mąki  żytniej razowej
• szklanka letniej wody
• Wszystko razem wymieszać i zostawić na 24 godziny

                 Chleb właściwy

• 1 kg mąki pszennej
• 3 szklanki letniej wody
• 3 łyżeczki soli
• 1/6 kostki drożdży  ( zrobić papkę z wodą )
• 3/4 szklanki otrąb 
• 1/4 szklanki siemienia lnianego
  3/4 szklanki płatków owsianych
• wyżej zarobiony zaczyn.
• płatki z suszonych pomidorów do posypania chleba ( użyłam Specialite Kamis)

Wyrobić ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Foremki posmarować masłem i wysypać mąką.
Z podanej porcji wychodzą 2 keksówki.
Z podanego ciasta odłożyć ok. 3/4 szklanki na następny wypiek.
Ciasto przełożyć do foremek i wygładzić wodą.
Posypać płatkami z suszonych pomidorów

Piec 15 minut w 160 stopniach po czym zwiększyć temperaturę do 200 stopni i piec ok.40 minut.

Smacznego.
Na Wielkanocny stół będzie znakomity.
Upiekłam jeszcze jeden Wielkanocny chlebek ale o nim jutro.