Pyszna szynka w błyskawicznym tempie

Jak wróciłam z Ciechocinka to oczywiście miałam pusta lodówkę i trzeba było szybko ją zapełnić bo nie lubię jak jest pusta ha ha.
Przypomniało mi się że przed wyjazdem zaglądnęłam do Kuchni na Wzgórzu i tam znalazłam ten przepis.
Polecam każdemu a ja obiecałam Ulli że po powrocie zrobię na pewno no i jest.
Mięciutka, pyszniutka, soczysta, inna niż te sklepowe wędliny.
Soczysta szynka.

Składniki: z moimi zmianami a oryginał znajdziecie tutaj

• 800 g mięsa od szynki
• 1000 ml wody
• 4 łyżki soli ( u mnie ciechocińska)
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 czubata łyżka majonezu ( u mnie Delikatesowy Winiary)
• 2 ziarnka ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
• 1/2 łyżeczki czubrycy czerwonej

Przygotowanie:

• Opis wykonania cytuję za oryginałem.
• Mięso umyć i odłożyć.
• Pozostałe składniki wymieszać w garnku, z majonezu utworzą się kuleczki i tak ma być.
• Całość zagotować i odstawić do wystygnięcia.
• Włożyć mięso i zagotować i gotować 5 minut, wyłączyć mięso zostawić w środku na całą noc.
• Rano zagotować gotować 5 minut i zostawić do kompletnego wystygnięcia.
• Wyjąć i smacznego.
• Wyszło pysznie.....może być do chleba albo jak ktoś woli do obiadu z ziemniaczkami albo ryżem.

Smacznego.