Placek z owocami

Na Walentynki na dietę dla łasucha czyli mnie.
Jest pyszny i odkryłam dobrodziejstwo zarodków pszennych stabilizowanych, toż to istny skarb.

                                  Składniki:

• 4 jaja
• szklanka cukru
• szklanka mąki pszennej
• szklanka zarodków pszennych stabilizowanych
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 300 g czereśni ( mrożone)
• 200 g czarnej porzeczki (mrożone)
• cukier puder różany do posypania ciasta

Z jaj oddzielić żółtka od białek.
Białka ubić na sztywno z solą a następnie dodać cukier i dalej ubijać aby masa była szklista.
Dodawać po kolei żółtka i dalej ubijać.
Następnie dodawać mąkę, zarodki i proszek do pieczenia.
Dobrze wymieszać.
Tortownicę 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.
Na wierzchu układać owoce.
Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu posypać różanym cukrem pudrem.

Ciasto jest przepyszne, lekko kwaskowe od owoców i nie zawiera odrobiny tłuszczu!!!
Smacznego.
Pomysł własny.