Kurczak po bałkańsku

Przyprawę bałkańską       otrzymałam do testowania ze sklepu AleDobre
Jeśli chodzi o przyprawę to:
Ma wybitny, bałkański smak, bo jest w niej i czerwona i zielona papryka w płatkach, oraz gorczyca, pasternak i kminek a także odrobina soli.
Zapach roznosił się w całej kuchni bo postanowiłam użyć jej do kurczaka po bałkańsku.

                        Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• przyprawa bałkańska
• 2 łyżki oliwy

Kurczaka pokroić w plastry i zamarynować w oliwie połączonej z przyprawa bałkańską
Odstawić na godzinę do lodówki.

                     Dodatkowo potrzeba:

• 4 pomidory
• 2 cebule czerwone
• 1 żółta papryka
• sól
• pieprz
• oliwa bazyliowa do smażenia

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki a następnie pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę.
Paprykę również obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę zeszklić na 1 łyżce oliwy bazyliowej a następnie dodać pomidory i paprykę.
Dusić przez chwilę.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Filety usmażyć na oliwie bazyliowej a następnie dodać do pomidorów i chwilę razem poddusić.
Podałam z kaszą perłową.
Przyprawy będę używać do wielu potraw bo poza tym że mięso było bardzo delikatne to jeszcze wizualnie wyglądało wspaniale.
Polecam.
Smacznego.
Pomysł własny.