Smażone kopytka

Jest to pomysł znajomej z FB Iwony Cieplik.
Iwona za te kopytka zdobyła nagrodę bo są tego warte.
Są takie jak lubię, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku.
Polecam wszystkim bardzo serdecznie.

                      
                    Składniki:

• ok 1 kg ugotowanych ziemniaków
•  średniej wielkości marchew
•  1 jajko
•  1 cebula - dałam czerwoną
•  pieprz 
• sól
• przyprawa do potraw z ziemniaków
• około 2 szklanki mąki
•  olej do smażenia

Ugotowane ziemniaki, marchew, przecisnęłam przez praskę.
Cebulką podsmażamy na odrobinie tłuszczu, dodajemy do ziemniaków.
Mieszamy to z jajkiem przyprawami i mąką, jeśli ciasto jest za luźne dajemy więcej mąki, ma mieć konsystencję ciasta na kopytka.
Na podsypanej mąką stolnicy kroimy większe kopytka i smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.

Takie kopytka można tradycyjnie ugotować, jeśli ktoś nie lubi smażonych, bo i tak smakują wybornie, ale polecam je usmażyć, bo są naprawdę pyszne.
Podałam  z    sałatką z czarnej rzepy.
Smacznego.