Guacamole - meksykańska salsa

Pomysł na tą wersję zaczerpnięty z przepisu Maćka Kuronia.
Jest pyszny z ciemnym awokado.
Guacamole, meksykańska salsa.

Składniki:

• 2 sztuki awokado Hass
• 1 pomidor
• 1 cebula - u mnie czerwona
• 1 czuszka - dałam 1 łyżeczkę chili w proszku
• sok z cytryny
• sól morska

Przygotowanie salsy:

• Przekroić awokado wzdłuż na połówki, wyjąć pestkę.
• Wyjąć łyżką miąższ awokado .
• Rozgnieść go widelcem.
• Wcisnąć sok z cytryny.
• Cebulę drobno poszatkować a pomidora sparzyć i pokroić w kosteczkę.
• Jeśli dodajemy czuszkę należy ją drobno posiekać lub tak jak ja dodać sproszkowane chili.
• Wszystko razem wymieszać, doprawić solą do smaku.

Meksykanie podają guacamole właściwie do wszystkiego więc ja postanowiłam podać go do placków ziemniaczanych...czemu nie???
Połączenie kuchni polskiej i meksykańskiej....smakowało wybornie.
Smacznego.
Przepis kuchni meksykańskiej Maciek Kuroń.