Staropolski bigos z cebuli

Pamiętam jak dawno temu mama robiła taka cebulkę.
Potrwa jest słodka a z kiełbasą jest wyborna.
Przemek nazwał danie "Gulasz-cebularz", ale jak zwał tak zwał, ważne że smakuje wybornie.
Bigos z cebuli przygotowałam w ramach Akcji
  GOTUJEMY PO POLSKUktórej patronem jest serwis  zPierwszegoTłoczenia

                        Składniki:

• 6 dużych cebul
• krążek kiełbasy dobrze uwędzonej typu myśliwska
• 1 łyżka skwarek
• sól
• pieprz
• cukier
• olej

Cebulę proponuję aby obierał ktoś odporny bo łez się wyleje wiele.
Pokroić cebulę w pół plasterki.
Wrzucić do rondla wlać kilka łyżek oleju, szczyptę soli i cukru i dusić pod przykryciem do miękkości.
Kiełbasę pokroić w pół plasterki i dołączyć do cebuli.
Cebula aby była miękka musi się dusić ok. 1 godziny.

Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Smacznego.
Przepis rodzinny.