Sałatka warstwowa z buraków

Buraki uwielbiam stąd i ta sałatka.

                Składniki:

• 1/2 główki kalafiora
• 3 długie buraki
• 6 pieczarek

                Na sos:

• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki śmietany kwaśnej 12%
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz
• 3 ząbki czosnku

Składniki sosu wymieszać z solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem.
Pieczarki pokroić na ćwiartki i podsmażyć na oleju.
Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na pół twardo.
Buraki upiec w foli a następnie obrać i pokroić w plasterki.

Układać warstwami:
Najpierw pieczarki, na nie buraki i kalafior.
Następnie znowu buraki i znowu kalafior.
Polać sosem i pozwolić aby spłynął sam do dna.
Sałatkę schłodzić.

Smacznego.