Kebabczęta

Przepis kuchni bułgarskiej.
Kebabczęta są bardzo aromatyczne i smakowe, mniam.
Polecam serdecznie.

                  Składniki:

• 600 g mięsa mielonego wołowego
• cebula
• jajo
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki musztardy
• papryka ostra
• kminek
• bułka tarta
• olej do smażenia

Mięso wymieszać z posiekaną cebulą, jajem, roztartym czosnkiem, musztardą i bułką tartą.
Dodać przyprawy.
Masę wyrobić.
Wilgotnymi dłońmi uformować podłużne wałeczki.
Kebabczęta nadziać na patyczki do szaszłyków i smażyć na gorącym oleju.

Podawać z ćwiartkami ziemniaków upieczonych z ziołami oraz z sosem  tzatzyki.
Smacznego.