Wątróbka drobiowa z cebulką

Bardzo smaczne i pożywne, no i żelazo konsumujemy a jak wszystkim wiadomo dobry poziom żelaza w organizmie to dobra krew i dobre samopoczucie.

                Potrzeba:

• 800g wątróbki drobiowej
• 2 cebule
• olej do smażenia
• mleko do namoczenia wątróbki
• sól
• pieprz

Wątróbkę umyć,oczyścić i namoczyć na 2 godziny w mleku (będzie jędrna i chrupiąca)

Potem osączyć i smażyć na oleju po ok. 2 minuty z każdej strony.
Solimy na patelni aby nie była sucha.
Zdjąć z ognia.
Na tym samym oleju usmażyć cebulę pokrojoną w piórka.
Włożyć ponownie wątróbkę na patelnię,lekko zamieszać i poddusić jeszcze ok 5 minut.
Gotowe.

Podajemy z sałatą w śmietanie:
http://doowa.blogspot.com/2011/07/saata-w-smietanie.html

Życzę smacznego.