niedziela, 10 lipca 2011

Mleczne pyszne proste bułeczki

Bułeczki znakomite na śniadanie do kawy.
Oryginalny przepis tutaj:  http://www.gotujmy.pl/mleczne-pyszne-proste-buleczki,przepisy,91017.html

                    Składniki:
  • 500g mąki (ja dałam 300 g pszennej razowej i 200 g pszennej typu 650)
  • 150ml mleka  
  • ok.40g drożdży świeżych (lub 2 łyżeczki drożdży instant)
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 100g rozpuszczonej Kasi
  • 50g rodzynek
  • 100 g wiśni wydrylowanych wymieszanych z 2 łyżkami cukru
  • szczypta soli
                    Glazura:
  •     roztrzepane żółtko + szczypta soli +1łyżka mleka

Zrobić rozczyn z drożdży, cukru oraz ciepłego (nie gorącego mleka) i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swoja wielkość dodać resztę składników, ciasto należy dobrze wyrobić i odłożyć do wyrośnięcia na ok 2 godziny.
Po tym czasie formujemy równe kuleczki,do każdej wkładamy po 3-4 wiśnie w cukrze i zalepiamy.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykrywamy lnianą ściereczką i ponownie odkładamy do wyrośnięcia na ok 30 minut.
Po tym czasie malujemy pędzelkiem wierzch bułeczek glazurą i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 190°C ok 15 minut. (pilnować aby nabrały złotego koloru).
Z tego przepisu wychodzi mi ok 14 bułeczek.

Można bułeczki posypać cukrem pudrem.
Smacznego.

1 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger