Oryginalny przepis tutaj: http://www.gotujmy.pl/mleczne-pyszne-proste-buleczki,przepisy,91017.html
Składniki:
- 500g mąki (ja dałam 300 g pszennej razowej i 200 g pszennej typu 650)
- 150ml mleka
- ok.40g drożdży świeżych (lub 2 łyżeczki drożdży instant)
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 100g rozpuszczonej Kasi
- 50g rodzynek
- 100 g wiśni wydrylowanych wymieszanych z 2 łyżkami cukru
- szczypta soli
- roztrzepane żółtko + szczypta soli +1łyżka mleka
Zrobić rozczyn z drożdży, cukru oraz ciepłego (nie gorącego mleka) i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swoja wielkość dodać resztę składników, ciasto należy dobrze wyrobić i odłożyć do wyrośnięcia na ok 2 godziny.
Po tym czasie formujemy równe kuleczki,do każdej wkładamy po 3-4 wiśnie w cukrze i zalepiamy.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykrywamy lnianą ściereczką i ponownie odkładamy do wyrośnięcia na ok 30 minut.
Po tym czasie malujemy pędzelkiem wierzch bułeczek glazurą i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 190°C ok 15 minut. (pilnować aby nabrały złotego koloru).
Z tego przepisu wychodzi mi ok 14 bułeczek.
Można bułeczki posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
1 komentarze
mmmmmmmmmmmmmmmmm :))))))))))))))))
OdpowiedzUsuńMiło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.