Leczo

Sezon letni, czas na leczo.
Dziś przedstawiam leczo takie z mojego domu rodzinnego, bardzo pożywne, treściwe i pachnące.
Zachęcam do spróbowania.
Leczo rodzinne.

Składniki:

• 500 g mięsa od szynki
• 3 papryki: żółta zielona czerwona
• 2 marchewki
• 1 duża cebula czosnkowa
• 1 średni kabaczek
• 4 średnie ziemniaki
• 2 duże pomidory
• 1 ostra papryczka
• 200 g pieczarek
• 1/2 średniego kalafiora
• 1 łyżka ziarenek smaku
• kostka rosołowa grzybowa
• 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
• sól do smaku

Wykonanie:

• Mięso pokroić na małe kawałki, zasypać ziarenkami smaku i usmażyć na rozgrzanym oleju.
• Paprykę pokroić w grubą kostkę.
• Marchewki pokroić w plasterki.
• Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju.
• Kabaczek obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę.
• Ziemniaki pokroić w plasterki.
• Ostra papryczkę pokroić w drobną kosteczkę.
• Pieczarki obrać i pokroić w plasterki.
• Kalafior podzielić na różyczki.
• Wszytko razem włożyć do dużego garnka i dusić z kostką grzybową pod przykryciem aż składniki zmiękną i smaki wymieszają się ze sobą.
• Doprawić solą,pieprzem kolorowym.

Smacznego.
Przepis rodzinny.