Biała kiełbasa w czerwonym winie

Jeśli masz nadmiar białej surowej kiełbasy hi hi...to??? Musisz znaleźć jakiś ciekawy pomysł na jej przyrządzenie.

Ja dostałam spore pętko białej kiełbasy i zrobiłam tak:

• 1 kg surowej białej kiełbasy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 gałązki rozmarynu lub tymianku
• pół butelki wytrawnego czerwonego wina
• szklanka czarnych oliwek z pestkami

Białą kiełbasę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, obsmażyć na rozgrzanej oliwie, zalać czerwonym winem i gotować na najmniejszym ogniu około pół godziny dodając w czasie gotowania gałązki ziół. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać odsączone z zalewy oliwki. Podawać potrawę gorącą, w tym samym naczyniu, w którym się gotowała, z dodatkiem ciemnego pieczywa.

Kiełbasę ponakłuwać przed smażeniem igłą.

Kiełbasę podałam na czerwonej karbowanej sałacie z dodatkiem sałatki z kalarepki z jogurtem.
Bajeczne doznania...polecam!

Smacznego.
            Pomysł własny.