Auszpik z jajem i groszkiem

Robiłam go już kilka razy...jest znakomitą przystawką lub samodzielnym daniem śniadaniowym.

  
                        Składniki: 

• 4-5 jaj ugotowanych na twardo 
• 200 g groszku konserwowego  
• 45 g żelatyny w proszku 
• 1,5-1,7 litra bulionu warzywnego 
• 300 g kwaśnej śmietany 
• sól 
• pieprz 
• szczypiorek do dekoracji

Wsyp żelatynę do bulionu i rozpuść ją podgrzewając.
Odstaw do ostygnięcia.
Jaja ugotuj na twardo. 
Dwa pokrój na plasterki a trzy pokrój w ćwiartki. 
Połowę groszku wsypać na dno foremki bądź małych foremek.  
Rozłóż pionowo ćwiartki jaj.
Zalej 3/4 ilości bulionu z żelatyną. 
Wstaw na 1 godzinę do lodówki. 
Następnie posyp auszpik pozostałym groszkiem. 
Na wierzchu połóż plasterki jaj. 
Oddziel 3 - 4 łyżki pozostałej żelatyny a resztą zalej auszpik i wstaw na 2-3 godziny do lodówki.

Na końcu wymieszaj śmietanę z pozostałą żelatyną i zalej ostatnią warstwę. 
Wstaw na 3 godziny do lodówki.

I to koniec. 
Podawaj z łodygami szczypiorku. 
Smacznego.
Przepis własny.